Способ приготовления
В кастрюлю налить 1-1.5 литра воды и вскипятить. Овощи почистить и мелко нарезать и выложить их в воду.
Приправить солью, универсальной приправой и растительным маслом. После того, как овощи сварятся, добавить вермишель и варить еще 5-10 минут.
Заправить суп, взбив в миске кислое молоко и яйцо и, при непрерывном помешивании, добавить бульон.
Приправить суп из кабачков чабером, черным перцем, эстрагоном и петрушкой.
