Способ приготовления
Вечером вымыть и очистить сливы от косточек. Разрезать сливы пополам.
Выложить их на широкий противень с высокими бортами, добавить душистую герань и воду, затем перемешать и засыпать сливы сахаром.
Утром поставить их в духовку. Включить духовку на 180-200 градусов и запекать два часа.
Время от времени перемешивать смесь и убирать пену с поверхности.
За пять-десять минут до готовности добавить лимонную кислоту и снова перемешать.
Вынуть противень из духовки, подождать, пока смесь остынет, и измельчить с помощью блендера.
Готовое варенье разлить по банкам и варить 5 минут.
Также можно поставить теплые банки на одеяло крышкой вниз, завернуть и убрать, когда они полностью остынут.
