Способ приготовления
Вымыть и разрезать сладкий перец на четыре части. Смешагь продукты для маринада в большой кастрюле.
Поставить на плиту и дать закипеть, затем бланшировать сладкий перец порциями в течение трех минут, вынуть и так пока не закончится сладкий перец.
Затем выложить сладкий перец по банкам, положить между ними зубчики чеснока и листья сельдерея. В горячий маринад можно добавить немного консерванта.
Наполнить банки маринадом, закатать крышками и перевернуть крышкой вниз до полного остывания.
Примечание: можно использовать консервант в соотношении 1 пакетик на 2 л маринада и 5 кг овощей.
