Способ приготовления
Обжарить и очистить помидоры и перец. Нарезать их крупными кусочками и выложить в подходящую емкость на плите с маслом, петрушкой, солью, сахаром и тертым луком.
Обжарить и залить небольшим количеством воды, накрыть крышкой и тушить до желаемой консистенции.
Можно есть острую лютеницу сразу или консервировать на зиму.
