Способ приготовления
Замороженное тесто оставить при комнатной температуре, чтобы оно подошло, или с предыдущего дня оставить в холодильнике. Перед началом работы с тестом нужно, чтобы оно было охлажденным, а не замерзшим.
Положить тесто на столешницу или стол и нарезать прямоугольниками, треугольниками, кружочками, квадратами - все зависит от личных предпочтений. Затем взбить в миске одно яйцо вилкой или с помощью венчика и раскрошить в него брынзу. Перемешать. Положить немного начинки на каждый кусочек и завернуть в рулет или сформовать другим интересным способом, по желанию.
Выложить рядами на противень, выстланный бумагой для выпечки, и сверху слегка смазать смесью из другого яйца и небольшого количества растительного масла или воды, взбитых до гомогенного состояния. Посыпать для украшения свежим кунжутом. Поставить в духовку.
Выпекать около 15 минут в разогретой до 200 градусов, следя за тем, чтобы корочка слоек не подгорела. Подавать слойки теплыми.
