Способ приготовления
Лук, мяту и петрушку мелко нарезать. Выложить фарш и все остальные продукты в миску. Перемешать, накрыть фольгой и оставить на час.
Маринованные грибы нарезать небольшими кусочками, а сыр - кубиками. Подготовить тарелку с мукой.
Взять немного фарша и положить его на ладонь. Прижать, чтобы стал плоским, и положить на него грибы и сыр.
Покрыть таким же количеством фарша и закрыть. Сформовать котлету и обвалятж в муке. Готовые к жарке котлеты разложить на подносе или тарелке.
Разогреть масло и обжарить котлеты с двух сторон.
