Способ приготовления
Отварить брюссельскую капусту до мягкости, процедить через дуршлаг и переложить в стеклянную форму для запекания.
Приправить солью, черным перцем и кумином. Сверху полить лимонным соком.
Приготовить заливку из кислого молока, двух яиц и цельнозерновой муки. Вылить на брюссельскую капусту. Сверху натереть на крупной терке сыр.
Запекать в духовке при умеренной температуре около получаса.
