Способ приготовления
Картофель, кабачки, морковь и лук очистить и нарезать кусочками. В кастрюле разогреть масло и обжарить мелко нарезанный лук и кольца моркови. Как только они поменяют цвет, добавить кабачки и картофель и смешать со специями.
Помидоры натереть на терке и добавить к остальным овощам. Добавить паприку и залить водой, чтобы покрывала продукты. Варить деревенское рагу на умеренном огне до готовности овощей. Подавать горячим с дольками чеснока, петрушкой и ломтиками ржаного хлеба!
