Способ приготовления
Телячью печень почистить и разрезать на кусочки. Приправить кусочки перцем и солью. Налить молоко в миску и дать нарезанной телячьей печени постоять 10-20 минут.
Панировать в сильно разогретом масле, до жарки обваляв в муке и окунув во взбитые яйца.
Готовую печень в панировке выложить в кастрюлю, лук нарезать кольцами и накрыть крышкой, чтобы тушился. Приятного аппетита!
