Способ приготовления
Киноа замочить в воде на 30 минут, затем варить в соотношении 2: 1 (2/3 ст. воды на 1/3 ст. киноа). Когда вода закипит, убавить огонь до 3 степени и помешивать около 20 минут, пока киноа не набухнет и вода не испарится. Затем дать остыть.
В большой миске измельчить салат айсберг, нарезать кубиками помидоры, авокадо и моцареллу, добавить кукурузу и готовую киноа.
Салат заправить солью, оливковым маслом и соком одного лимона.
