Способ приготовления
Взбить яйца и кислое молоко. Растопить сливочное масло и добавить его в смесь. В блендере смолоть миндаль, и когда он полностью измельчится, добавить печенье.
Снова включить блендер, пока не измельчится печенье. Насыпать в смесь, добавить корицу и хорошо перемешать.
Взять один лист и смазать его смесью. Сверху выложить второй лист, смазать его, затем выложить третий лист и также смазать смесью.
Аккуратно свернуть в плотный рулет и выложить на смазанный маслом прямоугольный противень.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. Готовую пахлаву остудить.
В кастрюлю налить воду, добавить сахар и варить до получения густого сиропа.
Щедро полить остывшую пахлаву сиропом, стараясь, чтобы она хорошо пропиталась. Поставить пахлаву, накрытую фольгой, на одну ночь в холодильник.
