Способ приготовления
Очистить морковь и нарезать кружочками, а картофель очистить и нарезать кубиками. В подходящей кастрюле разогреть масло и в ней тушить лук, картофель и морковь.
Периодически перемешивать около 5 минут. Добавить соль и паприку. Добавить помидоры, чеснок и черный перец.
Тушить еще 5 минут, периодически помешивая. Затем добавить горох. Залить горячей водой и томить около 30 минут.
Если осталось много жидкости, загустить рагу, добавив муку, разбавленную небольшим количеством холодной воды.
