Способ приготовления
К мясному фаршу добавить мелко нарезанный лук и специи - тмин и чабер. Сформовать тефтели, которые обвалять в муке. Опустить в кипящую воду и, как только они всплывут, готовы.
Лук, морковь и перец нарезать мелкими кубиками. Овощи тушить в небольшом количестве жира. Когда станут мягкими, добавить молотые помидоры, паприку и столовую ложку муки.
Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Залить водой, посолить по вкусу и довести блюдо до кипения.
Когда закипит, добавить горох и тефтели. Оставить блюдо покипеть еще несколько минут.
Когда рагу готово, посыпать его черным перцем и свежей петрушкой.
Очень вкусное рагу из тефтелей с картошкой и горохом.
