Способ приготовления
Пасту выложить в кипящую подсоленную воду. Варить 5-8 минут.
Приготовить соус: очень мелко нарезать лук, обжарить на растительном масле, затем добавить нарезанный бекон. Обжарить бекон до золотистого цвета.
Смешать разбитые яичные желтки, черный перец и пармезан. Полученную смесь добавить к луку с беконом.
Откинуть пасту на дуршлаг и переложить ее прямо в соус. Добавить немного воды, в которой варилась паста.
Хорошо перемешать. Подавать тальятелле, посыпав щедро пармезаном.
