Способ приготовления
Черешню тщательно вымыть и удалить косточки. Выложить на противень, посыпать сахаром и оставить на ночь.
Утром поставить противень в духовку на максимальную температуру и оставить там примерно на 3-4 часа, часто помешивая.
Варенье готово, если капнуть немного сиропа на холодную тарелку и капля не растечется.
Вынуть из духовки, добавить 3-4 столовых ложки уксуса (вместо уксуса можно использовать 2-3 чайные ложки лимонного сока) и хорошо перемешать.
Затем разлить варенье по предварительно вымытым и просушенным банкам и варить их около 5 минут. Банки перевернуть вверх дном.
