Способ приготовления
Растворите весь желатин в холодной воде и оставить на 30 минут.
Вымыть персики и разделить их пополам. Одну половинку очистить от кожицы и измельчить в пюре.
Нагреть желатин на медленном огне. Добавить к нему ликер и хорошо перемешать. Постоянно помешивая, добавить пюре из персиков.
Снять с огня. Взбить сметану с сахарной пудрой и добавить к персикам с желатином.
Перелить смесь в подходящую емкость (например, кольцо для торта) и поставить в холодильник на 4-5 часов.
Достать торт из холодильника и украсить другой половиной персиков, которые нарезаны ломтиками.
Высадить на пирог розочки из сметаны с помощью кондитерского мешка.
