Способ приготовления
Первый шаг в приготовлении варенья из целых плодов спелого инжира - вымыть и очистить инжир.
Смешать воду с сахаром и довести до кипения.
Когда сахарный сироп закипит, добавить лимонную кислоту, постоянно помешивая. Когда появятся пузырьки, пора добавить инжир и ванильный сахар.
Снова довести до кипения и варить на медленном огне, постоянно убирая пену шумовкой. Варить на медленном огне около 20-30 минут.
Готовое варенье из инжира снять с огня, дать минут 10 остыть и разлить по сухим разогретым банкам.
При желании можно варить банки несколько минут.
Неповторимо вкусное и ароматное варенье.
