Способ приготовления
Обжарить нарезанное мясо в жире. Вынуть на тарелку, и в том же жире обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь. Вернуть мясо обратно, добавить чайную ложку соли (с небольшим верхом) и паприку (столовую ложку без верха).
Обжарить еще немного, добавить картофель (нарезанный средними кусочками), зубчики чеснока (целиком), перец, паприку и чабер (чайную ложку).
Долить воды (чтобы покрыла картофель). Варить почти до готовности картофеля, положить помидоры (15 минут, если свежие, 5 - если из банки).
Наконец положить нарезанную петрушку и оставить на 5 минут без крышки (чтобы сохранила красивый цвет).
