Способ приготовления
Баклажаны и перцы испечь, почистить от кожуры и нарезать в виде полосок. Смешать все.
Добавить и мелко нарезанную петрушку, очищенный и крупно нарезанный чеснок.
В другой ёмкости смешать уксус и сахар, перемешивать, пока не растает.
Растительное масло обжарить с ломтиком хлеба, оставить остыть.
Жидкость добавить к нарезанным продуктам. Приправить солью по вкусу.
Оставить зимний салат на 5 минут, после чего заполнить банки.
Варить в течение 5 минут.
