Способ приготовления
Нарезанные потроха птицы вместе с нарезанным зеленым луком, луком пореем, грибами обжарить в небольшом количестве масла. Затем добавить нарезанный бекон и булгур/рис.
Хорошо перемешать, долить приблизительно 100 мл теплой воды и приправить немного соевым соусом и специями. После того, как рис набухнет, снять с плиты и добавить мелко нарезанные огурчики.
Гуся начинить начинкой и зашить. Поставить вариться в кастрюлю с водой в течение 15 минут. Затем переложить на смазанный маслом противень, гуся нужно смазать слегка разведенной в масле паприкой, налить воду в противень и обернуть пищевой фольгой.
Запекать фаршированного гуся в течение 2-х часов в духовке на средней степени.
