Способ приготовления
Сначала подготавить перец - запечь его и очистить от кожицы. Затем нарезать каждый перец на 3-4 части. Посолить.
На сковороду налить примерно 3 ст. л. масла и обжарить в нем перец в течение 5 минут. Затем добавить паприку, хорошо перемешать и жарить еще несколько минут.
Добавить муку и перемешать, чтобы она не прилипала, затем добавить воду.
Готовить, пока блюдо не загустеет. Тем временем взбить в миске два яйца вилкой.
В загустевшее блюдо добавить яйца и перемешать, затем готовить еще 3-4 минуты и снять с плиты.
Измельчить брынзу и добавить в блюдо.
Наслаждайтесь!
