Способ приготовления
Прежде всего, растворить дрожжи в небольшом количестве теплого молока, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки.
Взбить яйца без одного желтка, он - для смазывания.
Смешать с остальным молоком, сахаром, растительным маслом, жидким подсластителем и ванилью.
Просеять муку, добавить щепотку соли и ввести молочную смесь с забродившими дрожжами.
Замесить гладкое тесто, смазать его с растительным маслом и, накрытый пищевой пленкой, оставить подниматься.
Раскатать в большой прямоугольный корж, смазать шоколадом и посыпать корицей.
Свернуть в рулет и разрезать в длину.
Заплести обе части и сформовать венок на бумаге для выпечки.
Оставить хлеб подняться, затем смазать желтком, при желании посыпать сахаром и выпекать на 170 градусах.
По желанию посыпать рождественский шоколадный венок сахарной пудрой.
