Способ приготовления
Миксером взбить яйца с сахаром добела.
Добавлять понемногу муку, смешанную с ванилью, разрыхлителем и водой (чередовать их). Выложить тесто в прямоугольную форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой.
Айву натереть на крупной терке, смешать с коричневым сахаром и корицей. Посыпать смесью корж.
Выпекать фруктовый пирог при температуре 180 градусов, сначала только на нижнем уровне духовки, а когда он слегка поднимется, переставить на верхний.
Пирог можно посыпать сахарной пудрой или просто добавить в айву больше коричневого сахара, и он будет очень сладким.
Пирог из айвы готов.
