Способ приготовления
Айву очистить от пушка, промыть и нарезать кусочками, залить водой (чтобы вода полностью накрыла фрукты) и варить на медленном огне до мягкости, затем отцедить от воды.
Полученный отвар варить с сахаром до загустения. Добавить лимонную кислоту, растворенную в небольшом количестве воды. Варить еще 5 минут.
Еще горячую готовую пастилу перелить в большую неглубокую емкость.
