Способ приготовления
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде.
Слить воду и в большой миске размять картофелемялкой в пюре. Затем добавить яйца, брынзу, специи и тертый на терке лук.
Хорошо вымесить смесь и подождать 30 минут, чтобы специи впитались. Затем сформовать котлеты.
Разбить в миске 2 яйца и окунуть котлеты сначала в яйца, затем обвалять в муке и обжарить на раскаленной сковороде в горячем масле. Готовые котлеты оставить остывать. Они получаются вкусными и нежными.
