Способ приготовления
Вымыть, обсушить и мелко нарезать петрушку.
Добавить смесь из яиц с черным перцем, тертой брынзой и пюре из чеснока.
Хорошо вымесить и всыпать муку.
Из смеси сформвать котлетки, обжарить в горячем жире.
Приготовить соус из измельченного укропа и пропущенного через пресс чеснока, майонеза, соли и кислого молока.
Готовые котлетки подавать под соусом.
