Способ приготовления
Натереть на теркекабачки. Добавить яйца, раскрошенную брынзу, молоко, мелко нарезанный зеленый лук и приправить солью и перцем.
Приготовленную смесь выкладывать ложкой на раскаленную сковороду и жарить овощные блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Приготовить соус, размешав кислое молоко с мятой, небольшим количеством соли, черного перца (при желании можно добавить измельченный чеснок).
Подавать котлеты из кабачков с небольшим количеством раскрошенной брынзы, с молочным соусом и свежей мятой.
