Способ приготовления
Взбить яйца с сахаром добела. Добавить масло и кислое молоко. Просеять муку, разрыхлитель, соль и ваниль.
Добавить к яичной смеси и хорошо перемешать до полного впитывания и образования однородной смеси. Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой.
Вылить смесь в форму и сверху ложкой выложить шоколадную пасту местами, не перемешивая.
Поместить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать до готовности - около 40 минут. Охладить.
При желании приготовить сахарный сироп, вскипятив воду с сахаром и добавив какао. Перемешать и варить около 5 минут.
Этим сиропом полить в нескольких местах готовый кекс и посыпать кокосовой стружкой.
