Способ приготовления
Хорошо очищенную рыбу нарезать крупными кубиками, посолить и поставить в холодильник на 2 часа.
Тем временем вскипятить 1 литр подсоленной воды и положить в него мелко нарезанный лук, морковь и картофель.
Варить овощи 10-15 минут до мягкости, затем добавить тертые помидоры, рыбу и масло.
Дать бульону покипеть на слабом огне около 15 минут. Снять с огня и посыпать мелко нарезанной петрушкой и девясилом. Подавать с уксусом и дольками лимона.
