Способ приготовления
Вымыть инжир и аккуратно срезать плодоножки. Разрезать ягоды пополам и выложить на большой глубокий противень. Сверху посыпать сахаром и залить водой.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 2 часов без перемешивания.
Вынуть из духовки и размать инжир в пюре, затем можно измельчить в блендере. Добавить лимонную кислоту и хорошо перемешать.
Пока джем еще горячий, разлить по маленьким сухим банкам и перевернуть.
Банки не надо варить.
