Способ приготовления
Разморозить филе пангасиуса, вымытьи хорошо высушить. Приправить солью и перцем, дать пропитаться солью около 30 минут.
Накрыть противень бумагой для выпечки, слегка смазать маслом и выложить филе, которые предварительно посыпано небольшим количеством панировочных сухарей (по желанию).
Шампиньоны почистить и положить между кусочками филе, посолить и положить по кусочку сливочного масла.
Они будут идеальным гарниром для пангасиуса, но вы можете заменить их другим гарниром по своему вкусу.
Запекать до золотистого цвета в духовке, подавать с долькой лимона.
