Способ приготовления
Измельчить в ступке специи и чеснок. Добавить воду и уксус. Хорошо перемешать маринад.
Свиные ребрышки нарезать небольшими кусочками и хорошо смазать смесью. Переложить их в миску и накрыть фольгой. Оставить в холодильнике на несколько часов.
Достать их из холодильника за час до запекания. Хорошо разогреть гриль и смазать небольшим количеством жира. При необходимости посолить мясо. Запекать до готовности.
