Способ приготовления
Очистить, промыть и нарезать куриную печень. Грибы вымыть и нарезать дольками.
Выложить в подходящую емкость, залить водой, всыпать соль, добавить несколько капель уксуса и варить 10 минут. Готовые грибы вынуть из воды и нарезать небольшими кусочками.
Очистить лук и ктрупно нарезать. В кастрюлю налить растительное масло (8 столовых ложек) и добавить сливочное масло (1 чайную ложечку). Выложить куриную печень и накрыть блюдо крышкой. Тушить минуту-две.
Затем снять крышку и посыпать карри по вкусу, черным перцем по вкусу, универсальной приправой и добавить соевый соус. Добавить лук и накрыть крышкой, готовить, пока лук не изменит цвет, а затем добавить готовые грибы.
Жарить несколько минут и когда все станется ня жиру, приправить копченой паприкой. Посыпать нарезанной петрушкой и подать.
