Способ приготовления
Куриную печень очистить, затем промыть тщательно под струей проточной холодной воды.
Выложить в кастрюлю, залить молоком. Накрыть крышкой, поставить на 2 часа в холодильник.
Вынуть из холодильника, залить небольшим количеством горячей воды.
Лук нарезать кольцами. Пассеровать в растительном масле в глубокой кастрюле, добавить паприку. Затем добавить куриную печень, тушить 20 минут на среднем огне.
Добавить измельченные консервированные помидоры, готовить еще 5 минут, чтобы жидкость слегка испарилась. Приправить солью и черным перцем.
