Способ приготовления
Нарезать красный лук тонкими полукольцами. Разогреть растительное масло в сковороде и потушить лук.
Подготовить куриную печень, предварительно посолив ее. Смешать муку с копченой паприкой и обвалять печень. Обжарить ее в отдельной сковороде. Добавить веточку свежего тимьяна.
Вынуть печень и отцедить. Убрать веточку тимьяна.
Посолить лук. Добавить мед и лимонный сок. Готовить еще 1-2 минуты и переложить в масло от печенки. Вернуть печень в емкость и подождать пока глазируется. Подать.
