Способ приготовления
Варить ножки индейки минут 30, капусту нарезать тонкой соломкой, натереть на терке помидор.
Нагреть масло в глубокой сковороде на среднем огне и слегка обжарить лук до мягкости примерно 5 минут.
Добавить капусту, паприку и тертый помидор. Перемешать как следует.
Налить немного бульона, в котором варились ножки, тушить минут 15. Приправить солью, перцем и лавровым листом.
На дно глиняного горшка выложить капусту. Сверху положить ножки и посыпать оставшейся капустой.
Поставить в холодную духовку и запекать около часа с четвертью при 200 градусах. Когда все будет готово, посыпать мелко нарезанной петрушкой и при желании удалить лавровый лист и черный перец.
