Способ приготовления
Свиные уши почистить и промыть. Варить в подсоленной воде, пока они не станут слегка твердыми, иначе они могут развариться.
Нарезать их соломкой, выложить в миску и добавить соевый соус и черный перец по вкусу. Тщательно перемешать и оставить на час, чтобы впитались специи.
Запекать на разогретом гриле. Готовые свиные уши выложить в кастрюлю с крышкой. Лук и лимон мелко нарезать и добавить к ушам.
Плотно накрыв крышкой, хорошо встряхнуть, чтобы лимон, лук и свиные уши хорошо перемешались. Не забудьте приготовить холодное пиво для этой закуски.
