Способ приготовления
Обжарить зеленый лук и хорошо вымытый рис. Приправить специями.
Печень хорошо вымыть и мелко нарезать. Обжарить в этом же масле до золотистого цвета.
Хорошо смешать все продукты на противне, долить воду в зависимости от вида риса и запекать до готовности.
Залить дроб сарму заливкой, приготовленной из яиц, молока и муки и снова запекать, пока не образуется красивая корочка.
Можно подать с кислым молоком, заправленным зеленым луком.
