Способ приготовления
Выбрать плотные, без повреждений перцы клаудио, вымыть и очень аккуратно отрезать плодоножки примерно в 1 см от основания. Вкипятить все ингредиенты для маринада.
Опустить перцы в маринад на 1 - 2 минуты - это то, что нужно, чтобы они стали мягче и поменяли цвет. Слить воду и плотно разложить по банкам, положив между слоями черный перец, лавровый лист и душистый перец.
Сверху налить немного растительного масла. Хранить в темном холодном месте.
