Способ приготовления
Свеклу очистить и натереть на терке.
В большой миске растворить сахар в 2 стаканах теплой воды, поставить на плиту и постоянно помешивать сахарный сироп.
Добавить тертую свеклу и перемешать. Оставить джем вариться, регулярно помешивать до образования однородной массы.
Во время приготовления добавить имбирь по вкусу, а в конце по желанию можно всыпать измельченные грецкие орехи.
Выключить огонь и перемешать свекольный джем. По желанию его можно слегка измельчить в блендере. Разлить по банкам, плотно закрыть и перевернуть вверх дном до полного остывания.
