Способ приготовления
Половину луковицы нарезать крупно и поместить в блендер. Добавить рыбную икру. Добавить четверть чайной ложки соли.
Отрезать корочку ломтиков хлеба и замочить их в миске с теплой водой. Слить воду с хлеба и добавить его в блендер. Выжать сок лимона.
Начать размешивать смесь, постепенно добавляя растительное масло тонкой струйкой. Добавить жир, пока икра не станет гладкой и воздушной.
Подавать тарама икру в миске, украшенной свежим укропом и оливками.
В завершение добавить несколько капель оливкового масла.
