Способ приготовления
Растворить дрожжи вместе с сахаром в 1/2 стакана теплой воды.
В большой миске смешать все продукты и замесить гладкое, но липкое тесто. Не добавлять слишком много муки, потому что тесто должно оставаться слегка липким. Накрыть полотенцем и оставить на полчаса, чтобы тесто поднялось.
Посыпать руки мукой и отщипнуть небольшие кусочки теста. На посыпанной мукой поверхности раскатать скалкой каждый кусочек в очень тонкую лепешку размером со сковороду, в которой будете выпекать.
Поставить сковороду на плиту, чтобы она хорошо нагрелась, затем уменьшить температуру и выкладывать лепешки выпекаться с обеих сторон одну за другой.
Во время выпекания не протыкать вилкой. Готовые лепешки можно хранить в емкости или миске с крышкой.
