Способ приготовления
Нарезать кролика маленькими порционными кусками, а бекон – тонкими ломтиками. Репчатый лук и петрушку очень мелко нарезать.
В глиняный горшок, смазанный маслом выложить половину крольчатины, сверху посыпать беконом, добавить специи и репчатый лук.
Затем сверху выложить оставшуюся крольчатину.
Взбить муку в небольшой количестве тепловатой воды и полить ей мясо.
Закрыть и запекать кролика в глиняном горшке в духовке при умеренной температуре, пока мясо не начнет отделяться от костей.
Подать порцию кролика с беконом в глиняном горшке с домашним вином.
Комментарии