Способ приготовления
Мясо, морковь, картофель и сладкий перец нарезать небольшими кусочками, а репчатый лук - соломкой. Добавить немного соли.
Противень размером 30х20 см смазать растительным маслом и выложить в него сначала картофель, затем морковь, сладкий перец, мясо и репчатый лук.
Сверху добавить помидоры, посыпать черным перцем. Запекать блюдо при 180 ° С 15-20 минут.
Яйца взбить, смешать с молоком и вылить полученную смесь на противень.
Сверху посыпать небольшим количеством чабера и 2-3 ст. л. растительного масла. Мусаку запекать до легкого коричневого цвета только на верхнем нагревателе.
Выходит 4-5 порций.
