Способ приготовления
Гречку промыть и залить 500 мл кипятка, немного посолить.
Оставить кипеть на слабом огне 20 минут.
В это время обжарить отдельно на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук и лук - порей.
Когда обжарятся, посыпать небольшим количеством сахара и подождать, пока они слегка карамелизируются.
Затем добавить очищенные и нарезанные ломтиками грибы.
Оставить тушиться до мягкости, в конце добавить специи по вкусу.
Долить 100 мл овощного бульона и всыпать отцеженную вареную гречку.
Гречку с грибами перемешивать несколько минут и снять с плиты.
