Способ приготовления
Испечь перец и баклажаны и очистить их. Крупно перемолоть на мясорубке и смешать с томатной пастой. Можно использовать купленую или измельчить помидоры и варить их, пока не загустеют.
Поставить будущую лютеницу варить на среднем огне. Как только закипит, постоянно помешивать и через некоторое время добавить растительное масло.
В конце добавить соль, сахар и измельченный чеснок. Попробовать и по желанию добавить еще какой-то ингредиент. После удаления с огня, смешать с мелко нарезанной петрушкой.
Распределить лютеницу крупного помола с баклажанами по банкам. Закрыть их и варить 20-30 минут.
Комментарии