Способ приготовления
Растворить пищевую соду в кислом молоке до образования пены и тщательно смешать с уксусом, сливочным маслом и ванилью.
Просеять муку, соль и разрыхлитель и добавить к жидким ингредиентам.
Перемешивать венчиком ровно столько, чтобы смешались ингредиенты: не слишком долго и не до единной консистенции.
Оставить в теплом месте на 15-20 минут, чтобы тесто слегка подошло и стало однородным.
Нагреть немного жира на сковороде с антипригарным покрытием, набирать тесто смазанной жиром ложкой и обжаривать оладушки без яиц. Когда оладушки будут готовы с одной стороны, перевернуть лопаткой на другую сторону.
