Способ приготовления
Дать тесту хорошо подняться, если оно стояло в холодильнике. Смешать нарезанную петрушку, измельченную брынзу и яйцо.
Взять небольшой кусок теста, раскатать его, как для лепешку, выложить начинку в середину и завернуть, слегка приплюснуть.
Приготовленные таким образом оладьи обжарить с двух сторон на раскаленном растительном масле и отцедить на решетке.
