Способ приготовления
Масло взбить с солью и сахаром и добавльтя ложка за ложкой молоко, муку и карбонат аммония. Наконец добавить в тесто брынзу - но это только по желанию.
Замесить тесто и выложить в миску, накрыть и поставить в холодильник на 2-3 часа. Затем разделить на шары и раскатать в листы толщиной 5 мм, вырезать печенье формочками.
Готовое печенье выложить на противень с бумагой для выпечки. Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при 180 градусах до готовности.
Неприятный запах карбоната аммония будет чувствоваться только во время выпечки, затем он не присустствует в соленом печенье с кунжутом.
