Способ приготовления
Очищенную рыбу посыпать солью и перцем и выложить на противень, смазанный оливковым маслом.
Сделать надрезы на спинке рыбы. На каждую рыбину положить по несколько колец репчатого лука и по 2-3 ломтика лимона. В надрезы накапать немного оливкового масла.
Посыпать укропом и положить на каждую рыбину по 2 дольки лимона и по дольке помидора.
Обернуть рыбу фольгой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Затем развернуть фольгу и вернуть в духовку еще на несколько минут, время отх времени поливая рыбу жиром от запекания. Перед подачей посыпать запеченную рыбу измельченными стеблями зеленого чеснока.
